طبق الملوخية بالطريقة المغربية

سأ قدم طبق مغربي لعشاق المطبخ مما لا شك أغلبية المغربيات يعرفانه

المقادير

1)كيلو لحم بقر أو عجل أو خروف حسب الرغبة

2) الملح حسب الذوق

3) ملعقة صغيرة إبزار

4) ملعقة صغيرة إسكنجبير

5) نصف كأس زيت المائدة

6) نصف كأس زيت الزيتون

7) ملون الزعفران

Cool

حبة طماطم محكوك

9) بصلة أو بصلتين مفرومتين ذلك يرجع لذوقكم من يحب مرق خفيف عليه ببصلة ومن يريد مرق تقيل عليه ببصلتين

طريقة التحضير

على طنجرة نشحر اللحم والتوابل بالبصل والزيت مدة 5 دقائق ثم نضيف القصبور والمعدنوس مدقوق والطماطم والماء ونترك الخليط حتى الطهي

وأخيرا نضيف الملوخية مقشرة على اللحم ونتركها فوق نار هادئة لمدة ثلت ساعة

وما أن يُشْرَب َ المرق نصب الكل في صحن ونقدمه على مائدة العشاء

» عمل لحم ستيك بالطريقة الفيلبية
» كيف تعالج الفراغ في حياة الشباب بالطريقة الدينية
» العرائس المغربية
» العرائس المغربية
» العرائس المغربية