فوائد تناول «البيض» للرضع

أشارت بحوث جديدة نشرت نتائجها صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أن تغذية الرضع بالبيض، يعزز نمو وظائفهم الدماغية.
بيضة واحدة فقط يوميًا، لمدة ستة أشهر، تؤدي لزيادة كبيرة في مستويات، "الكولين" و"DHA"، وكلاهما يشارك في صحة "الدماغ"، حسبما وجدت الدراسة.

وكانت البحوث السابقة كشفت أيضًا، أن تغذية الرضع بالبيض، يحسن النمو، ويمنع التقزم. وقالت المؤلف الرئيسي للدراسة "لورا إنوتي"، من مدرسة "براون"، في جامعة واشنطن: "مثل الحليب أو البذور، البيض، صمم لدعم النمو في السن المبكر للأطفال، وتطور الكائن الحي، وبالتالي كثيف في المحتوى الغذائي".

"البيض يوفر الأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات والكولين والفيتامينات A وB12 والسيلينيوم، والمواد المغذية الهامة الأخرى في مستويات أعلاه، أو مماثلة، لتلك الموجودة في غيرها من المنتجات الغذائية الحيوانية، لكنها أكثر بأسعار معقولة نسبيًا".

وقام الباحثون بتحليل 163 طفلًا تتراوح أعمارهم بين ستة وتسعة أشهر من إكوادور في عام 2015.
ومن بين الرضع، تم تغذية 80 طفلًا بيضة واحدة يوميًا لمدة ستة أشهر، في حين لم يعط الباقي أي بيض. تم تقييم مستويات الفيتامين والمعادن من خلال اختبارات الدم.

وكشفت النتائج، عن أن الأطفال الذين يتناولون البيض، لديهم مستويات أعلى بكثير من الكولين وDHA، وهو حمض أوميغا 3 الدهني، وكلاهما يلعبان دورًا حيويًا، في نمو" الدماغ" ووظيفته.

نتائج الدراسة نشرت في American Journal of Clinical Nutrition.

معلومات مفيدة

معلومات قيمة