@
المدير العام
عدد المساهمات : 11028
نقاط : 56745
عضو نشيط : 10
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
 |  موضوع: المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر  10/7/2011, 03:01 | |
| المقادير:
1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
2- ملح + ماء + زيت
الحشو :
بصل مقطع رقيق
طماطم منزوعة القشرة + ملح + ثوم
فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة
نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.
الطريقة :
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل
كورات بحجم البيضة نترك الكورات على صينية لترتاح حوالي ربع ساعة.
بعد ذلك نبلل بساط العمل بالزيت ،نبسط العجينة بكفي اليدين حتى تصبح
رقيقة، نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة
على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في صينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .
المحاجب تأكل ساخنة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
نسمات دافئة
مشرفة مميزة
عدد المساهمات : 1109
نقاط : 5927
عضو نشيط : 6
تاريخ الميلاد : 05/05/1994
تاريخ التسجيل : 24/01/2011
العمر : 30
المزاج : خفيفة دم و ابعد عن الاصدقاء الهم
| | موضوع: رد: المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر 12/7/2011, 00:25 | |
| و الله ماتحشم لواحد رايح يقتلو الجوع و انت تزيد عليه استغفر الله ههههه
مشكوووووووووور على المجهود يا علي | |
|
شيماء
عدد المساهمات : 371
نقاط : 1313
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 16/06/1999
تاريخ التسجيل : 05/05/2011
العمر : 24
الموقع : مدينة سطيف
المزاج : كل يوم كيفاه
| | موضوع: رد: المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر 26/7/2011, 17:04 | |
| | |
|
@
المدير العام
عدد المساهمات : 11028
نقاط : 56745
عضو نشيط : 10
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
| | موضوع: رد: المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر 26/7/2011, 17:24 | |
| - بنوتة الجزائر كتب:
- و الله ماتحشم لواحد رايح يقتلو الجوع و انت تزيد عليه استغفر الله ههههه
مشكوووووووووور على المجهود يا علي ههههههههههههه اهلا وسهلا بك بنوتة نشبعوك محاجب | |
|
@
المدير العام
عدد المساهمات : 11028
نقاط : 56745
عضو نشيط : 10
تاريخ التسجيل : 24/05/2009
| | موضوع: رد: المحاجب البسكرية من اشهى واشهر الاكلات في الجزائر 26/7/2011, 17:25 | |
| - شيماء كتب:
- ام روعة
ومورورك اروع شكرا لك | |
|
