منار نور
مشرفة
 .
عدد المساهمات : 1629
نقاط : 5847
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 16/03/1993
تاريخ التسجيل : 16/03/2012
العمر : 31
 |  موضوع: تشاراك مسكر " قرن الغزال"  16/8/2012, 18:25 | |
|
هي وصفة معروفة كثيرا في الجزائر باسم تشاراك المسكر أو قرون الغزال انها أنصاف هلال محشوة باللوز ومغطاة بالسكر الناعم
بالنسبة للعجينة مقادير فرينة مقدار زبدة دائبة ملاعق كبيرة سكر ناعم قرصة ملح ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا حليب ممزوج بماء الورد بالنسبة للحشوة: مقادير لوز مرحي دقيق
مقدار سكر ناعم ملاعق كبيرة زبدة دائبة ملعقة صغيرة فانيليا ماء الورد
طريقة التحضير: في
صحن ضعي الزبدة الدائبة مع المقادير الجافة أخلطي بالأيدي جيدا حتى تمتص
الفرينة كل الدسم رشي بالحليب و ماء الورد قليلا قليلا حتي تتماسك العجينة
شكلي 20 كورية و أتركيها جانبا.
الحشوة: في صحن ضعي اللوز السكر و الفانيليا و الزبدة ورشي بماء الورد بكميات قليلة حتى تصيح عجينة شكلي 20 كولرية و احتفظي بها. بواسطة كف اليد ابسطي كريات العجينة لكن لا تكون رقيقة جدا. شكلي قضبان بواسطة عحينة الحشوة ثم ضعيها فوق العجينة كما ترين في الصورة | |
|
ياسين زياية
مشرف
.
عدد المساهمات : 4374
نقاط : 16053
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 25/01/1990
تاريخ التسجيل : 09/01/2012
العمر : 34
الموقع : منتدي اولاد بوسعادة
المزاج : كل نهار كيفه
| | موضوع: رد: تشاراك مسكر " قرن الغزال" 16/8/2012, 20:08 | |
| | |
|
هديل
عضو ماسي
عدد المساهمات : 2389
نقاط : 7838
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 30/09/1993
تاريخ التسجيل : 28/02/2012
العمر : 31
المزاج : نرضى بما كتب الله لنا
| | موضوع: رد: تشاراك مسكر " قرن الغزال" 17/8/2012, 00:40 | |
| | |
|
