ياسين زياية
مشرف
 .
عدد المساهمات : 4374
نقاط : 16053
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 25/01/1990
تاريخ التسجيل : 09/01/2012
العمر : 34
الموقع : منتدي اولاد بوسعادة
المزاج : كل نهار كيفه
 |  موضوع: كلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف...,  22/10/2012, 17:13 | |
| المقادير
---------
رأس خروف
فنجان لبن رائب
4 فصوص ثوم
رشة زعفران منقوع في ماء كادي
بهارات ملح +فلفل أسود+كمون +زنجبيل ناعم+نصف ملعقه صغيره جدا بيكربونات الصوديوم
قصدير سميك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطريقه-------------تكسر مقدمة الفم أي الخشم ثم يغسل الرأس جيدا ويفتح الفم ويوضع اللسان على عينالبوتجاز حتى تحترق القشره التي على اللسان وذلك بكرها بالسكينكما في الصور نضع اللبن وعليه
البهارات والزعفران وتخلط جيدا ثم ندهن بها الرأس من كل جهه وهوعلى ورق
القصدير المكون من 3 قطع ثم يلف القصدير حتى لايكون هناك منفذكما في الصور نضع الرأس في صينيه وتدخل الصينيه الفرن لمدة ساعه ثم تخرج الصينيه ويفتح القصدير ويمكن وضعه مع اللحم في الرز العربي أو يؤكل لوحده الشكل النهائي لرأس المندي بالصحه والعافيه | |
|
ريم
عضو مميز
عدد المساهمات : 887
نقاط : 3027
عضو نشيط : 6
تاريخ الميلاد : 28/11/1993
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 30
الموقع : اروع منتدى بوسعادة
المزاج : كووووووول
| | موضوع: رد: كلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف..., 26/10/2012, 17:40 | |
| وحرف الالف في اكلات
وين درتو ؟؟كليتوو؟؟ | |
|
سمية البوسعادية
عدد المساهمات : 561
نقاط : 2009
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 06/11/1993
تاريخ التسجيل : 06/10/2012
العمر : 31
الموقع : مدينة السعادة
المزاج : ههه مجنونة
| | موضوع: رد: كلات عيد الأضحى :- طريقة تنظيف وطبخ راس الخروف..., 17/11/2012, 13:42 | |
| مرسييييييييييييييي باين بنييييين ربي يخلييك لينا خوويا | |
|
