كيف تعرف إن كان عسل النحل أصلياً أم مغشوشاً

السلام عليكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* عسل النحل الصافي الأصلي

- تفوح منه رائحة العسل المعروفة
- يسبّب إحساساً لاذعاً في الحلق عند ابتلاعه
- لا ينفصل في الوعاء إلى طبقات
- يحتوي بعض الشوائب مثل بقايا شهد العسل أو الشمع أو العكر أو غبار الطلع
- قوامه شديد إذا سكبته من الملعقة لا يتقطّع خيط سيلانه ولا يمتدّ على السطح الذي تسكبه عليه

* العسل المغشوش

- تفوح منه رائحة حموضة
- لا يسبب إحساساً لاذعاً في الفم
- يبدو صافياً تماماً
- يمكن أن تجد فيه تكتّلات
- إذا سكبته ببطء من ملعقة تقطّع خيط انسكابه وانتشر بسرعة على السطح الذي تسكبه عليه

اختبار العسل في المنزل :

بعض التجّار الذين يبتغون الربح السهل والسريع يمزجون العسل الصافي بشراب السكّر أو الدبس. ولزيادة كثافته يضيفون النشاء أو غيره من المواد المكثّفة.

- خذوا ملعقة صغيرة من العسل وأدنوها فوق النار. العسل الصافي يذوب أما المغشوش فيبدأ بالغليان والتبخّر سريعاً.

- امزجوا العسل بالماء. العسل الطبيعي الصافي لا يذوب

- اسكبوا بعض العسل على ورق عادي إذا رأيتم أن بقعة رطوبة بدأت تنتشر حول بقعة العسل فهذا يعني أنه ممزوج بسائل آخر.

- وأخيرا اختبار عود الكبريت .. اغمس عود كبريت في العسل ثم أشعله فاذا أشتعل فالعسل طبيعي واذا لم يشتعل فالعسل مغشوش بالماء.

منقول

في امـــــان الله

شكرا لك اخي توفيق علي المعلومات الجميلة والرئعة وصل تميزك

بارك الله فيك أخي على المعلومات

والله أفدتنا

» تحوس تعرف واش يقولو عليك باقي الاعضاء... ادخل باه تعرف
» العلاج بسم النحل
» كتاب تربية النحل بالطرق العصرية
» هل تعلم أن بعض النحل يشرب الخمر ويعاقب عليه ؟
» النحل الحشرات الأولى التي أظهرت فهما لمفهوم الصفر