بيتزا بشكل اخر

موضوع: بيتزا بشكل اخر 5/7/2009, 16:50

مقادير العجينة

* كوب ونص دقيق أبيض ( أي نوع فاخر فينو أو غيرها بس يكون أبيض )

* نص فنجال شاهي ( زيت )

* ملعقة صغيرة باكينج باودر

* ملعقة صغيرة سكر

* ربع ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة ونص ( أكل ) حليب بودرة

* موية للعجن

** ( تعجن حتى يصير قوامها خفيف زي الكريم )

وهذي صورة العجينة لاحظوا قوامها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير الحشوة

* 3 بيضات كاملة
* خمسة ملاعق مايونيز
* خمسة ملاعق جبنة سايلة
* زيتون مقطع
* فلفل رومي مقطع صغير
* جزر مبشور
* شوية بقدونس مفروم
* جبنة كرافت مبشورة
* بهارات حسب الرغبة
(( ملاحظة : لا يضاف لها ملح ابدا ملوحة الجبنة كفايه ))
** توضع الجبنة والمايونيز مع البيض وتخلط جيدا ثم تضاف بقية المقادير

وهذي صورة توضيحية للمقادير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي صورة الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]** الطريقة **[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* ندهن القوالب بشوية زيت ( مسحة فقط )
* نضع في كل قالب كمية من العجينة ثم كمية من الحشوة وتكون الكميات متساوية
او ثلثين من العجينة وثلث من الحشوة حسب الرغبة ولكن انتبهوا لاتملون القالب
لأن العجينة راح تنتفخ مع الخبز طبيعي ..

وهذي صورة الفطاير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه الصورة النهائية للفطاير ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

** ( ملاحظة :

لونها يكون افتح حسب المقادير اللي أنتي حاطتها , لكن
في الصورة أضفنا حبة بيضة لمقادير الحشوة عشان كذا طلعت أغمق شويه

وبالهنا والعافية ..

موضوع: رد: بيتزا بشكل اخر 5/7/2009, 17:25

شكرا فوفو على البتزا

» بيتزا فردية بالصور
» بيتزا خفيفة للرجيم
» شوصون بشكل جديد
» بيتزاااااااا بشكل جديد وبالصور
» بيكيه يتدرب مع المجموعه بشكل طبيعي