امل اسيل
عدد المساهمات : 429
نقاط : 1326
عضو نشيط : 0
تاريخ الميلاد : 19/10/1992
تاريخ التسجيل : 24/04/2012
العمر : 32
الموقع : الجلفة
 |  موضوع: طريقة اعداد دجاج ألفريدو  4/5/2012, 19:34 | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
4 قطع من صدور الدجاج
ملعقتان كبيرتان من أوراق الصعتر
ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل
فص من الثوم المقطع شرائح رقيقة
50 ملليلتراً من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي
4 حبات صغيرة من الباذنجان
حبتان من الفلفل الأحمر الحلو
حبتان من الفلفل الأصفر
3 ملاعق كبيرة من خل البلسميك
ملعقتان كبيرتان من الحبق (الريحان)
200 غرام من "الفيتوتشيني"
ملح وفلفل، حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- تنقع صدور الدجاج بنصف كمية الثوم والخل والخردل وإكليل الجبل وزيت الزيتون، تتبّل بالملح والفلفل، ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج.
2- تقطّع الخضر وتنقع بالكمية المتبقية من الثوم والخردل وإكليل الجبل وزيت الزيتون، ينثر عليها الملح والفلفل، ويتمّ إدخالها إلى الفرن حتى تنضج.
3- تسلق "الفيتوتشيني"، ويضاف إليها الريحان.
4- تقدّم "الفيتوتشيني" فوقها الدجاج، وإلى جانبها الخضر.
نصيحة "الشيف": يزيّن هذا الطبق بخلاصة نقيع الدجاج.
(هذه المقادير تكفي لأشخاص أربعة)
|
| |
|
@طوق الياسمين
عدد المساهمات : 489
نقاط : 1682
عضو نشيط : 6
تاريخ الميلاد : 26/02/1996
تاريخ التسجيل : 16/07/2012
العمر : 28
الموقع : المنزل
المزاج : فووووور
| | موضوع: رد: طريقة اعداد دجاج ألفريدو 23/7/2012, 21:54 | |
| كون متعطنيش شوية نحذف ردي | |
|
ريم
عضو مميز
عدد المساهمات : 887
نقاط : 3027
عضو نشيط : 6
تاريخ الميلاد : 28/11/1993
تاريخ التسجيل : 15/06/2011
العمر : 30
الموقع : اروع منتدى بوسعادة
المزاج : كووووووول
| | موضوع: رد: طريقة اعداد دجاج ألفريدو 23/7/2012, 22:28 | |
| ممممممم باينة عليها بنينة
تسلمـ
| |
|
elmaestro bilale
المشرف العام
 .
عدد المساهمات : 3861
نقاط : 21923
عضو نشيط : 6
تاريخ الميلاد : 03/01/1993
تاريخ التسجيل : 30/12/2010
العمر : 31
| | موضوع: رد: طريقة اعداد دجاج ألفريدو 24/7/2012, 00:45 | |
| | |
|
